Tá an bia i bhfolús fried díhiodráitithe ag teocht íseal faoi choinníoll folúis a thógann ola mar an idirghabhálaí. Mar gheall ar fholús a bheith i láthair, tá ról tábhachtach ag díhiodráitíodh iad. Mar sin tá sé difriúil ón bhfriocht thraidisiúnta. Comhcheanglaíonn an teicneolaíocht friochta ísealteochta teocht íseal agus díhiodráitíodh go horgánach, rud a chiallaíonn go bhfuil an teicneolaíocht uathúil agus inoiriúnaitheachta, go háirithe i gcás torthaí agus glasraí a bhfuil cion ard uisce iontu.
Faoi láthair, áirítear ar na bianna friochta friochta a dhíoltar i margaí: torthaí amhail úlla, kiwis, sútha talún, bananaí, etc .; glasraí mar phrátaí milse, prátaí, cairéid, pumpkins, pónairí glasa, gairleog agus oinniúin; feoil agus bia mara mar iasc, ribí róibéis, srl. Agus freisin éagsúlacht torthaí triomaithe amhail peanuts agus jujube.
Tá ról níos tábhachtaí agus níos tábhachtaí ag an meaisín friochta i bhfolús sa mhargadh mar gur maith le níos mó daoine sneaiceanna sláintiúla agus blasta.
Ach an bhfuil a fhios agat conas meaisín ceart friochadh ceart a roghnú?
1, i bhfolús Absoluetly ag imirt an ról is tábhachtaí sa chóras friochta seo i bhfolús. Leis an bhfolús-chéim is fearr, tabharfaidh sé ní amháin am frioctha níos giorra duit, ach cuirfidh sé ábhar ola na mbianna deiridh san áireamh freisin.
2, Córas téimh ola. Beidh tionchar ag an gcaoi a gcoinnítear an teocht ola seasta ar blas an fhrioctha bia freisin. Titfidh an teocht ola nuair a bheidh sé lán de chiseáin snámh amhábhair i ola friochadh. Is tábhachtaí an chaoi is tábhachtaí chun an teocht a ardú go dtí an líon riachtanach. Is é an malartóir teasa an réiteach is fearr a théitear le gaile.
3, Tá an coinníoll caidéil ola tábhachtach freisin le linn friochadh. Scaipfidh sé an ola ó sheomra fryer go malartóir agus cuirfidh sí ola ar ais go dtí an seomra. Ach ní gnáth-chaidéal é an caidéal ola toisc go bhfuil sé ag obair faoi choinníoll folúis, tá fuinneamh níos airde de dhíth air chun an ola a scaiptear a bhrú agus a bhrú. Ní bhíonn caidéal 1.5kw de dhíth ar mheaisín friochta Tindo ach is féidir leis an ola a scaipeadh go maith toisc go bhfuil a dhearadh paitinn féin againn.
4, Braitheann an toilleadh friochadh in aghaidh an bhaisc ar mhéid na gciseán friochadh, ach bíonn tionchar ag an seomra fryer air agus ag an bhfolúschóras agus ag an gcóras téimh ola. Ní mór duit samhail a roghnú ar féidir léi torthaí agus glasraí oiriúnacha amh a phróiseáil in aghaidh an chiseáin faoi am friochadh ceart. Mar gheall ar am friochadh níos faide, rud a chiallaíonn go bhfuil cion níos airde ola i mbianna deiridh agus nach bhfuil ach blas crispy ach blas crua air.
5, na sliseanna torthaí tanaí, sceallóga prátaí speisialta, tá ábhar ard stáirse, bata an-éasca le chéile. Tá go leor sliseanna ag teacht le chéile, conas na lár-sceallóga a fhriochadh? b'fhéidir gur dódh na sliseanna bata ar bith nuair a bhí na sliseanna lár friochta go maith, chomh maith le ham. Mar sin, is gá teacht ar an aer ag séideadh na sceallóga chun an chuid is mó uisce a bhaint ar an dromchla. Ach is féidir le ciseáin friochadh meaisín friochta Tindo a chreathadh freisin (suas agus síos, seoltóireacht agus droim ar ais) rothlaíonn na sceallóga trí ionsaí ola.
6, Feistí iontaofa, ar nós na séalaithe folúis, séala ola chnámharlaigh, braiteoir teochta, comhlaí neomatacha, páirteanna leictreacha den scoth, amhail Mitsubishi, Schneider, Simens etc.
Má tá aon amhras ort maidir le meaisín ceart friochadh i bhfolús a roghnú, ná bíodh drogall ort teagmháil a dhéanamh linn.
info@tindofoodmachine.com
